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VORSPEISE ENTRÉES
Unsere Vorspeisen werden von *hausgemachter* Tomatensauce begleitet, mit Ausnahme des Salats und des Gemüseachards Nos entrées sont accompagnées de sauce tomates *fait maison * sauf la salade et l’Achard de légumes
Kabeljau Accras mit tropischen Gewürzen Accras de cabillaud aux épices tropicale
5.00€
Accras von exotischem Gemüse Accras de légumes exotiques
5.00€
Pastel of Meat: Rindertaschen Pastel de viande : Chaussons à la viande de bœuf
5.00€
Eingelegtes Gemüse Achard de légumes
5.00€
Frischer Salat des Tages Salade fraîcheur du jour
5.00€
Chicken Wings (4 Stück) mit feinen Aromen Ailes de poulet (4 pièces) aux saveurs subtiles
7.50€
Sortiment von Kappen Assortiment de tapas
7.50€
SPEZIELLES HIBISKUS-MENÜ MENU SPÉCIALE L'HIBISCUS
Meeresfrüchte kochen Seafood Boil
Garnelen-Wok, Krabbenstücke, Maiskolbenstücke, hartgekochte Eier, mehrere Kartoffelstücke und das alles belegt mit unserem raffinierten *hausgemachten* Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison *
25.90€
Garnelen-Wok, Krabbenstücke, Maiskolbenstücke, hartgekochte Eier, mehrere Kartoffelstücke und das alles belegt mit unserem raffinierten *hausgemachten* Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison *
MENÜ ONE SHOT CHAO MENU UN COUP CHAO
Eine Beilage nach Wahl Un accompagnement au choix
Hähnchenkeulen-Geschmacksexplosion, geschmort mit afrikanischen Gewürzen Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux aux épices africaines
10.00€
Marinierte und gegrillte Hähnchenflügel (6 Stück) mit 3 Gewürzen Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices
10.00€
Goldbrasse (ganz) mariniert und gebraten mit Gewürzen von woanders Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs
13.00€
Gabra Gabra
Marinierter und gebratener Thunfisch Thon mariné et frit
12.50€
Marinierter und gebratener Thunfisch Thon mariné et frit
VEGANE GERICHTE PLATS VÉGANE
Eingelegtes Gemüse Achard de légumes
10.00€
schwarze Bohne Haricot noir
Bohneneintopf, mit Tomatensauce und gut gewürzter Kokoscreme Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées
10.00€
Bohneneintopf, mit Tomatensauce und gut gewürzter Kokoscreme Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées
IN DIE SOSSE PLATZIEREN PLATS EN SAUCE
Unsere Gerichte werden von weißem Reis begleitet, die restlichen Beilagen kosten extra Nos plats sont accompagnés de riz blanc, les accompagnements restants sont en supplément
Fleisch Viandes
Huhn Yassa Poulet Yasssa
Hähnchenschenkel mariniert und gekocht mit Zitronen-Zwiebel-Confit Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons
12.50€
Hähnchenschenkel mariniert und gekocht mit Zitronen-Zwiebel-Confit Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons
Rind- oder Hähnchenfleisch mit Erdnuss-Supreme und wildem Thymian Mafe de bœuf ou de poulet, au suprême d’arachide et au thym sauvage
12.50€
DG Huhn Poulet DG
Geschmortes Hähnchen aus Freilandhaltung mit Banane und Gemüse Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes
15.00€
Geschmortes Hähnchen aus Freilandhaltung mit Banane und Gemüse Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes
Fische Poissons
TIebou Dien und sein roter Reis TIebou Dien et son riz rouge
Geschmorter Fisch, Gemüse und roter Reis mit süßen Gewürzen aus dem Senegal Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal
15.00€
Geschmorter Fisch, Gemüse und roter Reis mit süßen Gewürzen aus dem Senegal Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal
Goldbrasse Yassa (ganz) mit Zitronen-Zwiebel-Confit Yassa de dorade (entière) au citron et au confit d’oignons
12.50€
ORT PLATS
48 Stunden vor dem Service zu bestellen
Für mindestens 4 Personen
À commander 48h avant le service
Pour 4 personnes minimum
Kedjenou vom Freilandhuhn Bei niedriger Temperatur geschmort mit Ingwer und Kurkuma Kedjenou de poulet fermier Cuit à l’étouffée à base température au gingembre et au curcuma
14.90€
Pepe-Suppe: (Westafrika) Pépé soupe : (Afrique de l’Ouest)
Captain's Stew mit süßen afrikanischen Gewürzen Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique
14.90€
Captain's Stew mit süßen afrikanischen Gewürzen Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique
Rindfleischsamensauce, geräucherter Fisch und Krabben Sauce graine au bœuf, poisson fumé et crabe
20.00€
GRILLS GRILLADES
Eine Beilage nach Wahl Un accompagnement au choix
Fleisch Viandes
Choukouya vom Lamm Choukouya d’agneau
Lammfleisch mariniert und geschmort mit Rosmarin und Erdnusspulver Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète
15.00€
Lammfleisch mariniert und geschmort mit Rosmarin und Erdnusspulver Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète
Hähnchenkeulen-Geschmacksexplosion, geschmort mit afrikanischen Gewürzen Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux épices africaines
10.00€
Marinierte und gegrillte Hähnchenflügel (6 Stück) mit 3 Gewürzen Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices
10.00€
Fisch und Garnelen Poissons et gambas
Tilapia (ganz) mariniert, geschmort und seine Moyo-Sauce (rohes Gemüse) Tilapia (entier) mariné, braisé et sa sauce moyo (crudités)
15.00€
Geschmorter oder gebratener marinierter Barsch mit raffiniertem Geschmack Le Bar mariné braisé ou frit au goût raffin
16.00€
Goldbrasse (ganz) mariniert und gebraten mit Gewürzen von woanders Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs
13.00€
Garnelen mariniert, gegrillt und mit süßen Gewürzen aromatisiert Gambas marinées, grillées et parfumées aux épices douces
18.00€
Garba Garba
Marinierter und gebratener Thunfisch Thon mariné et frit
12.50€
Marinierter und gebratener Thunfisch Thon mariné et frit
SAUCEN SAUCES
Mafe Mafé
2.00€
Yassa Yassa
2.00€
Chili (Chili) Chili (piment)
2.00€
Hund Chien
2.00€
Soße tomate Sauce tomate
2.00€
BEGLEITUNG ACCOMPAGNEMENTS
Alloco Alloco
Kochbananen-Pommes Frite de banane plantain
3.00€
Kochbananen-Pommes Frite de banane plantain
Pommes mit Yamswurzel Frites d’igname
3.00€
Pommes Frites de pomme de terre
3.00€
roter Reis Riz rouge
3.00€
Attieke Attieké
Maniok-Couscous Coucous de manioc
3.50€
Maniok-Couscous Coucous de manioc
Duftende weiße Ergänzung Supplément riz blanc parfumé
2.00€
Garba-Salat Salade de Garba
3.00€
Soße Moyo Sauce Moyo
3.00€
NACHSPEISEN DESSERTS
Vanillebirne und Litschi-Crumble Crumble de poire et de litchi à la vanille
6.00€
Schokoladenfondue Fondant au chocolat
6.00€
Ivorischer Krapfen und seine Packung Schokolade oder hausgemachte Karamellsauce Beignet ivoirien et son colis de chocolat ou à la sauce caramel maison
6.00€
Degue Dégue
Hirse aus Mali mit Milch und Vanille aus Madagaskar Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar
6.00€
Hirse aus Mali mit Milch und Vanille aus Madagaskar Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar
WASSER EAUX
33cl
50cl
1L
Evian Evian
3.00€
4.50€
Bado Badoit
3.00€
4.50€
Perier Perrier
3.00€
4.50€
SOFTWARE SOFTS
Wassersirup Sirop à l’eau
2.00€
Limonade - 25 cl Limonade - 25 cl
3.00€
Cola - 33cl Coca-cola - 33 cl
3.00€
Pago Orange, Mango, Ananas, Aprikose, Apfel - 25 cl Pago orange, mangue, ananas, abricot, pomme - 25 cl
4.00€
DAS TYPISCHE LES TYPIQUES
Nicht alkoholisch Non alcoolisés
20cl
75cl
Frischer Ingwersaft und hausgemachte exotische Früchte Jus de gingembre frais, et de fruit exotique fait maison
3.00€
9.00€
Bissap Cocktail aus Hibiskusblüten, hausgemacht Bissap Cocktail à base de fleur d’Hibiscus, fait maison
3.00€
9.00€
Ingwersaft oder Bissap Jus de gingembre ou bissap
4.50€
13.00€
Rum und Gin Les rhums et Le Gin
Mojito Weißer Rum, Minzblatt, Limette, Zuckerrohrsirup Mojito Rhum blanc, feuille de menthe, citron vert, sirop de canne
8.00€
Ti-Punch Weißer Rum, Limette, Zuckerrohrsirup Ti-Punch Rhum blanc, citron vert, sirop de canne
7.00€
Planteur Weißer Rum, Orangensaft und Grenadine Planteur Rhum blanc, jus d’orange et grenadine
7.00€
Pina Colada Weißer Rum, Ananassaft und Kokosmilch Pina Colada Rhum blanc, jus d’ananas et lait de coco
8.00€
Cuba Libre Weißer Rum, Coca-Cola und Limette Cuba Libre Rhum blanc, Coca-Cola et citron vert
8.00€
Gin Tonic Gin tonic
7.00€
ALKOHOLFREI LES SANS ALCOOL
Jungfrau Mojito Virgin Mojito
Virgin Mojito Minzblätter und zerstoßener Limettenrohrsirup Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne
6.50€
Virgin Mojito Minzblätter und zerstoßener Limettenrohrsirup Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne
Haus Pflanzer Planteur maison
6.50€
VORSPEISEN APÉRITIFS
Bailey 17° - 4 cl Bailey 17° - 4 cl
4.50€
Erhalten Sie 27 21° - 4 cl Get 27 21° - 4 cl
4.50€
Martini 15 ° Weiß oder Rot - 4 cl Martini 15° Bianco ou Rosso - 4 cl
4.20€
Picon - 2 cl Picon - 2 cl
2.50€
Pastis 51 45° - 4 cl Pastis 51 45° - 4 cl
3.50€
Wodka Sobieski Wodka 37,5 ° - 4 cl Vodka Sobieski Vodka 37.5° - 4 cl
5.00€
Whisky J&B Whisky 40° - 4 cl Whisky J&B Whisky 40° - 4 cl
4.50€
Whisky Jack Daniel's Whisky 40° - 4 cl Whisky Jack Daniel's Whisky 40° - 4 cl
5.00€
Whisky Chivas 12A Whisky 40° - 4 cl Whisky Chivas 12A Whisky 40° - 4 cl
4.80€
Alter Rum St James 40° - 4 cl Rhum vieux St James 40° - 4 cl
4.50€
Rum 3 Flüsse Rum 50° - 4 cl Rhum 3 Rivières Rhum 50° - 4 cl
4.50€
Kir schwarze Johannisbeere oder Pfirsich Kir cassis ou pêche
4.00€
WEINE VINS
Glas Rot, Weiß, Rosé Verre Rouge, Blanc, Rosé
3.50€
1/4 Rot, Weiß, Rosé 1/4 Rouge, Blanc, Rosé
6.00€
1/2 Rot, Weiß, Rosé 1/2 Rouge, Blanc, Rosé
9.00€
Weinflasche Vin bouteille
75cl 75cl
75cl 75cl
Rhoneküste Côte du Rhône
Rouge Rouge
16.00€
Rouge Rouge
St. Joseph St Joseph
Rouge Rouge
26.00€
Rouge Rouge
Viognier Viognier
Weiß Blanc
20.00€
Weiß Blanc
Küste der Provence Côte de Provence
Rose Rose
18.00€
Rose Rose
Sauvignon (Sek.). Sauvignon (sec).
16.00€
Weine der Welt fragen Sie nach unserer Auswahl! Vin du monde demandez notre sélection !
Sekt Champagne
75cl 75cl
50.00€
75cl 75cl
BIERE BIÈRES
Hoegaarden Blanche 5° - 33 cl Hoegaarden blanche 5° - 33 cl
4.50€
Leffe blond 6,6° - 33 cl Leffe blonde 6.6° - 33 cl
4.50€
Kwak Bernstein 8,4° - 33 cl Kwak ambrée 8.4° - 33 cl
5.50€
Desperados 5,9° - 33cl Desperados 5.9° - 33 cl
5.00€
Afrikanische Bierflagge Flag bière afriaine
5.50€
ARRANGEMENT RUMS LES RHUMS ARRANGÉS
Entdecken Sie als Aperitif oder Digestif unsere Auswahl an hausgemachtem arrangiertem Rum - 4 cl En apéritif ou en digestif, découvrez notre sélection de Rhum arrangés faits maison - 4 cl
6.00€
HEISSE GETRÄNKE BOISSONS CHAUDES
Tee, Kräutertee Thé, tisane
2.50€
Tee mit Minzgeschmack Thé à la menthe
3.00€
Cafe Café
1.60€
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