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ENTRANTE ENTRÉES
Nuestros entrantes van acompañados de salsa de tomate *casera* excepto la ensalada y el Achard de verduras Nos entrées sont accompagnées de sauce tomates *fait maison * sauf la salade et l’Achard de légumes
Acras de bacalao con especias tropicales Accras de cabillaud aux épices tropicale
5.00€
Accras de verduras exóticas Accras de légumes exotiques
5.00€
Pastel de carne: Empanadillas de ternera Pastel de viande : Chaussons à la viande de bœuf
5.00€
Vegetales en escabeche Achard de légumes
5.00€
Ensalada fresca del dia Salade fraîcheur du jour
5.00€
Alitas de pollo (4 piezas) con sabores sutiles Ailes de poulet (4 pièces) aux saveurs subtiles
7.50€
Assortiment de tapas Assortiment de tapas
7.50€
MENÚ ESPECIAL HIBISCO MENU SPÉCIALE L'HIBISCUS
hervir mariscos Seafood Boil
Wok de gambas, trocitos de txangurro, trocitos de mazorca de maíz, huevos duros, varios trocitos de patata y todo coronado con nuestro refinado *casero* Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison *
25.90€
Wok de gambas, trocitos de txangurro, trocitos de mazorca de maíz, huevos duros, varios trocitos de patata y todo coronado con nuestro refinado *casero* Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison *
MENÚ ONE SHOT CHAO MENU UN COUP CHAO
Una guarnición de su elección Un accompagnement au choix
Pierna de pollo explosión de sabores braseada con especias africanas Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux aux épices africaines
10.00€
Alitas de pollo marinadas y grilladas (6 piezas) con 3 especias Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices
10.00€
Besugo (entero) marinado y frito con especias de otros lugares Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs
13.00€
Gabra Gabra
Atún marinado y frito Thon mariné et frit
12.50€
Atún marinado y frito Thon mariné et frit
PLATOS VEGANOS PLATS VÉGANE
Vegetales en escabeche Achard de légumes
10.00€
frijol negro Haricot noir
Guiso de habas, con salsa de tomate y crema de coco bien condimentada Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées
10.00€
Guiso de habas, con salsa de tomate y crema de coco bien condimentada Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées
COLOCAR EN SALSA PLATS EN SAUCE
Nuestros platos van acompañados de arroz blanco, el resto de guarniciones son extra Nos plats sont accompagnés de riz blanc, les accompagnements restants sont en supplément
Carne Viandes
pollo Yassa Poulet Yasssa
Muslo de pollo marinado y cocido a fuego lento con limón y cebolla confitada Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons
12.50€
Muslo de pollo marinado y cocido a fuego lento con limón y cebolla confitada Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons
Mafe de res o pollo, con suprema de maní y tomillo silvestre Mafe de bœuf ou de poulet, au suprême d’arachide et au thym sauvage
12.50€
Pollo DG Poulet DG
Pollo de corral estofado con plátano y sus verduras Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes
15.00€
Pollo de corral estofado con plátano y sus verduras Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes
Piscis Poissons
TIebou Dien y su arroz rojo TIebou Dien et son riz rouge
Guiso de pescado, verduras y arroz rojo con especias dulces de Senegal Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal
15.00€
Guiso de pescado, verduras y arroz rojo con especias dulces de Senegal Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal
Yassa de dorada (entera) con limón y cebolla confitada Yassa de dorade (entière) au citron et au confit d’oignons
12.50€
LUGAR PLATS
A pedir 48 horas antes del servicio
Para al menos 4 personas
À commander 48h avant le service
Pour 4 personnes minimum
Kedjenou de pollo de corral Guisado a baja temperatura con jengibre y cúrcuma Kedjenou de poulet fermier Cuit à l’étouffée à base température au gingembre et au curcuma
14.90€
Sopa de Pepe: (África Occidental) Pépé soupe : (Afrique de l’Ouest)
Estofado de capitán con especias dulces africanas Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique
14.90€
Estofado de capitán con especias dulces africanas Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique
Salsa de semillas de ternera, pescado ahumado y cangrejo Sauce graine au bœuf, poisson fumé et crabe
20.00€
PARRILLAS GRILLADES
Una guarnición de su elección Un accompagnement au choix
Carne Viandes
Choukouya de cordero Choukouya d’agneau
Carne de cordero marinada y estofada con romero y polvo de maní Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète
15.00€
Carne de cordero marinada y estofada con romero y polvo de maní Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète
Pierna de pollo explosión de sabores braseada con especias africanas Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux épices africaines
10.00€
Alitas de pollo marinadas y grilladas (6 piezas) con 3 especias Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices
10.00€
pescado y gambas Poissons et gambas
Tilapia (entera) marinada, estofada y su moyo (verduras crudas) Tilapia (entier) mariné, braisé et sa sauce moyo (crudités)
15.00€
Lubina marinada estofada o frita con un sabor refinado Le Bar mariné braisé ou frit au goût raffin
16.00€
Besugo (entero) marinado y frito con especias de otros lugares Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs
13.00€
Gambas marinadas, a la plancha y aromatizadas con especias dulces Gambas marinées, grillées et parfumées aux épices douces
18.00€
Garba Garba
Atún marinado y frito Thon mariné et frit
12.50€
Atún marinado y frito Thon mariné et frit
SALSAS SAUCES
Mafe Mafé
2.00€
yassa Yassa
2.00€
chile (chile) Chili (piment)
2.00€
Perro Chien
2.00€
salsa de tomate Sauce tomate
2.00€
ACOMPAÑAMIENTOS ACCOMPAGNEMENTS
Alloco Alloco
papas fritas Frite de banane plantain
3.00€
papas fritas Frite de banane plantain
Patatas fritas Frites d’igname
3.00€
Patatas fritas Frites de pomme de terre
3.00€
arroz rojo Riz rouge
3.00€
Attieké Attieké
Cuscús de yuca Coucous de manioc
3.50€
Cuscús de yuca Coucous de manioc
Suplemento blanco perfumado Supplément riz blanc parfumé
2.00€
Ensalada Garba Salade de Garba
3.00€
Salsa Moyo Sauce Moyo
3.00€
POSTRES DESSERTS
Crumble de pera vainilla y lichi Crumble de poire et de litchi à la vanille
6.00€
Fondant de chocolate Fondant au chocolat
6.00€
Donut marfileño y su paquete de salsa de chocolate o caramelo casero Beignet ivoirien et son colis de chocolat ou à la sauce caramel maison
6.00€
degué Dégue
Mijo de Mali con leche y vainilla de Madagascar Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar
6.00€
Mijo de Mali con leche y vainilla de Madagascar Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar
AGUAS EAUX
33cl
50cl
1L
Evian Evian
3.00€
4.50€
Bado Badoit
3.00€
4.50€
Perrier Perrier
3.00€
4.50€
SOFTWARE SOFTS
Jarabe de agua Sirop à l’eau
2.00€
Limonada - 25cl Limonade - 25 cl
3.00€
Coca-cola - 33 cl Coca-cola - 33 cl
3.00€
Pago naranja, mango, piña, albaricoque, manzana - 25 cl Pago orange, mangue, ananas, abricot, pomme - 25 cl
4.00€
LO TIPICO LES TYPIQUES
No alcohólico Non alcoolisés
20cl
75cl
Jugo de jengibre fresco y frutas exóticas caseras. Jus de gingembre frais, et de fruit exotique fait maison
3.00€
9.00€
Cóctel Bissap hecho con flor de Jamaica, casero Bissap Cocktail à base de fleur d’Hibiscus, fait maison
3.00€
9.00€
Jugo de jengibre o bissap Jus de gingembre ou bissap
4.50€
13.00€
Rones y Ginebra Les rhums et Le Gin
Mojito Ron blanco, hoja de menta, lima, sirope de caña Mojito Rhum blanc, feuille de menthe, citron vert, sirop de canne
8.00€
Ti-Punch Ron blanco, lima, sirope de caña Ti-Punch Rhum blanc, citron vert, sirop de canne
7.00€
Planteur Ron blanco, zumo de naranja y granadina Planteur Rhum blanc, jus d’orange et grenadine
7.00€
Pina Colada Ron blanco, jugo de piña y leche de coco Pina Colada Rhum blanc, jus d’ananas et lait de coco
8.00€
Cuba Libre Ron blanco, Coca-Cola y lima Cuba Libre Rhum blanc, Coca-Cola et citron vert
8.00€
gin tónico Gin tonic
7.00€
SIN ALCOHOL LES SANS ALCOOL
mojito virgen Virgin Mojito
Hojas de menta mojito virgen y sirope de caña de lima triturada Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne
6.50€
Hojas de menta mojito virgen y sirope de caña de lima triturada Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne
jardinera de la casa Planteur maison
6.50€
APERITIVOS APÉRITIFS
Bailey 17° - 4cl Bailey 17° - 4 cl
4.50€
Consigue 27 21° - 4 cl Get 27 21° - 4 cl
4.50€
Martini 15° Blanco o Tinto - 4 cl Martini 15° Bianco ou Rosso - 4 cl
4.20€
Picón - 2 cl Picon - 2 cl
2.50€
Pastis 51 45° - 4 cl Pastis 51 45° - 4 cl
3.50€
Vodka Sobieski Vodka 37,5° - 4 cl Vodka Sobieski Vodka 37.5° - 4 cl
5.00€
Whisky J&B Whisky 40° - 4 cl Whisky J&B Whisky 40° - 4 cl
4.50€
Whisky Jack Daniel's Whisky 40° - 4 cl Whisky Jack Daniel's Whisky 40° - 4 cl
5.00€
Whisky Chivas 12A Whisky 40° - 4 cl Whisky Chivas 12A Whisky 40° - 4 cl
4.80€
Ron añejo Santiago 40° - 4 cl Rhum vieux St James 40° - 4 cl
4.50€
Ron 3 Ríos Ron 50° - 4 cl Rhum 3 Rivières Rhum 50° - 4 cl
4.50€
Kir grosella negra o melocotón Kir cassis ou pêche
4.00€
VINOS VINS
Copa Tinto, Blanco, Rosado Verre Rouge, Blanc, Rosé
3.50€
1/4 Tinto, Blanco, Rosado 1/4 Rouge, Blanc, Rosé
6.00€
1/2 Tinto, Blanco, Rosado 1/2 Rouge, Blanc, Rosé
9.00€
botella de vino Vin bouteille
75cl 75cl
75cl 75cl
Costa del Ródano Côte du Rhône
Colorete Rouge
16.00€
Colorete Rouge
San José St Joseph
Colorete Rouge
26.00€
Colorete Rouge
Viognier Viognier
blanco Blanc
20.00€
blanco Blanc
Costa de Provenza Côte de Provence
Rosa Rose
18.00€
Rosa Rose
Sauvignon (seg). Sauvignon (sec).
16.00€
Vino del mundo pregunta por nuestra selección! Vin du monde demandez notre sélection !
champán Champagne
75cl 75cl
50.00€
75cl 75cl
CERVEZAS BIÈRES
Hoegaarden Blanca 5° - 33 cl Hoegaarden blanche 5° - 33 cl
4.50€
Leffe Rubio 6.6° - 33 cl Leffe blonde 6.6° - 33 cl
4.50€
Kwak ámbar 8.4° - 33 cl Kwak ambrée 8.4° - 33 cl
5.50€
Desperados 5.9° - 33 cl Desperados 5.9° - 33 cl
5.00€
Bandera de cerveza africana Flag bière afriaine
5.50€
RONES ARREGLADOS LES RHUMS ARRANGÉS
Como aperitivo o digestivo, descubre nuestra selección de ron casero arreglado - 4 cl En apéritif ou en digestif, découvrez notre sélection de Rhum arrangés faits maison - 4 cl
6.00€
BEBIDAS CALIENTES BOISSONS CHAUDES
té, té de hierbas Thé, tisane
2.50€
Té de menta Thé à la menthe
3.00€
Cafetería Café
1.60€
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