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ENTRÉES ENTRÉES
Nos entrées sont accompagnées de sauce tomates *fait maison * sauf la salade et l’Achard de légumes Nos entrées sont accompagnées de sauce tomates *fait maison * sauf la salade et l’Achard de légumes
Accras de cabillaud aux épices tropicale Accras de cabillaud aux épices tropicale
5.00€
Accras de légumes exotiques Accras de légumes exotiques
5.00€
Pastel de viande : Chaussons à la viande de bœuf Pastel de viande : Chaussons à la viande de bœuf
5.00€
Achard de légumes Achard de légumes
5.00€
Salade fraîcheur du jour Salade fraîcheur du jour
5.00€
Ailes de poulet (4 pièces) aux saveurs subtiles Ailes de poulet (4 pièces) aux saveurs subtiles
7.50€
Assortiment de tapas Assortiment de tapas
7.50€
MENU SPÉCIALE L'HIBISCUS MENU SPÉCIALE L'HIBISCUS
Seafood Boil Seafood Boil
Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison * Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison *
25.90€
Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison * Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison *
MENU UN COUP CHAO MENU UN COUP CHAO
Un accompagnement au choix Un accompagnement au choix
Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux aux épices africaines Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux aux épices africaines
10.00€
Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices
10.00€
Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs
13.00€
Gabra Gabra
Thon mariné et frit Thon mariné et frit
12.50€
Thon mariné et frit Thon mariné et frit
PLATS VÉGANE PLATS VÉGANE
Achard de légumes Achard de légumes
10.00€
Haricot noir Haricot noir
Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées
10.00€
Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées
PLATS EN SAUCE PLATS EN SAUCE
Nos plats sont accompagnés de riz blanc, les accompagnements restants sont en supplément Nos plats sont accompagnés de riz blanc, les accompagnements restants sont en supplément
Viandes Viandes
Poulet Yasssa Poulet Yasssa
Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons
12.50€
Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons
Mafe de bœuf ou de poulet, au suprême d’arachide et au thym sauvage Mafe de bœuf ou de poulet, au suprême d’arachide et au thym sauvage
12.50€
Poulet DG Poulet DG
Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes
15.00€
Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes
Poissons Poissons
TIebou Dien et son riz rouge TIebou Dien et son riz rouge
Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal
15.00€
Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal
Yassa de dorade (entière) au citron et au confit d’oignons Yassa de dorade (entière) au citron et au confit d’oignons
12.50€
PLATS PLATS
À commander 48h avant le service
Pour 4 personnes minimum
À commander 48h avant le service
Pour 4 personnes minimum
Kedjenou de poulet fermier Cuit à l’étouffée à base température au gingembre et au curcuma Kedjenou de poulet fermier Cuit à l’étouffée à base température au gingembre et au curcuma
14.90€
Pépé soupe : (Afrique de l’Ouest) Pépé soupe : (Afrique de l’Ouest)
Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique
14.90€
Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique
Sauce graine au bœuf, poisson fumé et crabe Sauce graine au bœuf, poisson fumé et crabe
20.00€
GRILLADES GRILLADES
Un accompagnement au choix Un accompagnement au choix
Viandes Viandes
Choukouya d’agneau Choukouya d’agneau
Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète
15.00€
Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète
Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux épices africaines Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux épices africaines
10.00€
Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices
10.00€
Poissons et gambas Poissons et gambas
Tilapia (entier) mariné, braisé et sa sauce moyo (crudités) Tilapia (entier) mariné, braisé et sa sauce moyo (crudités)
15.00€
Le Bar mariné braisé ou frit au goût raffin Le Bar mariné braisé ou frit au goût raffin
16.00€
Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs
13.00€
Gambas marinées, grillées et parfumées aux épices douces Gambas marinées, grillées et parfumées aux épices douces
18.00€
Garba Garba
Thon mariné et frit Thon mariné et frit
12.50€
Thon mariné et frit Thon mariné et frit
SAUCES SAUCES
Mafé Mafé
2.00€
Yassa Yassa
2.00€
Chili (piment) Chili (piment)
2.00€
Chien Chien
2.00€
Sauce tomate Sauce tomate
2.00€
ACCOMPAGNEMENTS ACCOMPAGNEMENTS
Alloco Alloco
Frite de banane plantain Frite de banane plantain
3.00€
Frite de banane plantain Frite de banane plantain
Frites d’igname Frites d’igname
3.00€
Frites de pomme de terre Frites de pomme de terre
3.00€
Riz rouge Riz rouge
3.00€
Attieké Attieké
Coucous de manioc Coucous de manioc
3.50€
Coucous de manioc Coucous de manioc
Supplément riz blanc parfumé Supplément riz blanc parfumé
2.00€
Salade de Garba Salade de Garba
3.00€
Sauce Moyo Sauce Moyo
3.00€
DESSERTS DESSERTS
Crumble de poire et de litchi à la vanille Crumble de poire et de litchi à la vanille
6.00€
Fondant au chocolat Fondant au chocolat
6.00€
Beignet ivoirien et son colis de chocolat ou à la sauce caramel maison Beignet ivoirien et son colis de chocolat ou à la sauce caramel maison
6.00€
Dégue Dégue
Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar
6.00€
Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar
EAUX EAUX
33cl
50cl
1L
Evian Evian
3.00€
4.50€
Badoit Badoit
3.00€
4.50€
Perrier Perrier
3.00€
4.50€
SOFTS SOFTS
Sirop à l’eau Sirop à l’eau
2.00€
Limonade - 25 cl Limonade - 25 cl
3.00€
Coca-cola - 33 cl Coca-cola - 33 cl
3.00€
Pago orange, mangue, ananas, abricot, pomme - 25 cl Pago orange, mangue, ananas, abricot, pomme - 25 cl
4.00€
LES TYPIQUES LES TYPIQUES
Non alcoolisés Non alcoolisés
20cl
75cl
Jus de gingembre frais, et de fruit exotique fait maison Jus de gingembre frais, et de fruit exotique fait maison
3.00€
9.00€
Bissap Cocktail à base de fleur d’Hibiscus, fait maison Bissap Cocktail à base de fleur d’Hibiscus, fait maison
3.00€
9.00€
Jus de gingembre ou bissap Jus de gingembre ou bissap
4.50€
13.00€
Les rhums et Le Gin Les rhums et Le Gin
Mojito Rhum blanc, feuille de menthe, citron vert, sirop de canne Mojito Rhum blanc, feuille de menthe, citron vert, sirop de canne
8.00€
Ti-Punch Rhum blanc, citron vert, sirop de canne Ti-Punch Rhum blanc, citron vert, sirop de canne
7.00€
Planteur Rhum blanc, jus d’orange et grenadine Planteur Rhum blanc, jus d’orange et grenadine
7.00€
Pina Colada Rhum blanc, jus d’ananas et lait de coco Pina Colada Rhum blanc, jus d’ananas et lait de coco
8.00€
Cuba Libre Rhum blanc, Coca-Cola et citron vert Cuba Libre Rhum blanc, Coca-Cola et citron vert
8.00€
Gin tonic Gin tonic
7.00€
LES SANS ALCOOL LES SANS ALCOOL
Virgin Mojito Virgin Mojito
Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne
6.50€
Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne
Planteur maison Planteur maison
6.50€
APÉRITIFS APÉRITIFS
Bailey 17° - 4 cl Bailey 17° - 4 cl
4.50€
Get 27 21° - 4 cl Get 27 21° - 4 cl
4.50€
Martini 15° Bianco ou Rosso - 4 cl Martini 15° Bianco ou Rosso - 4 cl
4.20€
Picon - 2 cl Picon - 2 cl
2.50€
Pastis 51 45° - 4 cl Pastis 51 45° - 4 cl
3.50€
Vodka Sobieski Vodka 37.5° - 4 cl Vodka Sobieski Vodka 37.5° - 4 cl
5.00€
Whisky J&B Whisky 40° - 4 cl Whisky J&B Whisky 40° - 4 cl
4.50€
Whisky Jack Daniel's Whisky 40° - 4 cl Whisky Jack Daniel's Whisky 40° - 4 cl
5.00€
Whisky Chivas 12A Whisky 40° - 4 cl Whisky Chivas 12A Whisky 40° - 4 cl
4.80€
Rhum vieux St James 40° - 4 cl Rhum vieux St James 40° - 4 cl
4.50€
Rhum 3 Rivières Rhum 50° - 4 cl Rhum 3 Rivières Rhum 50° - 4 cl
4.50€
Kir cassis ou pêche Kir cassis ou pêche
4.00€
VINS VINS
Verre Rouge, Blanc, Rosé Verre Rouge, Blanc, Rosé
3.50€
1/4 Rouge, Blanc, Rosé 1/4 Rouge, Blanc, Rosé
6.00€
1/2 Rouge, Blanc, Rosé 1/2 Rouge, Blanc, Rosé
9.00€
Vin bouteille Vin bouteille
75cl 75cl
75cl 75cl
Côte du Rhône Côte du Rhône
Rouge Rouge
16.00€
Rouge Rouge
St Joseph St Joseph
Rouge Rouge
26.00€
Rouge Rouge
Viognier Viognier
Blanc Blanc
20.00€
Blanc Blanc
Côte de Provence Côte de Provence
Rose Rose
18.00€
Rose Rose
Sauvignon (sec). Sauvignon (sec).
16.00€
Vin du monde demandez notre sélection ! Vin du monde demandez notre sélection !
Champagne Champagne
75cl 75cl
50.00€
75cl 75cl
BIÈRES BIÈRES
Hoegaarden blanche 5° - 33 cl Hoegaarden blanche 5° - 33 cl
4.50€
Leffe blonde 6.6° - 33 cl Leffe blonde 6.6° - 33 cl
4.50€
Kwak ambrée 8.4° - 33 cl Kwak ambrée 8.4° - 33 cl
5.50€
Desperados 5.9° - 33 cl Desperados 5.9° - 33 cl
5.00€
Flag bière afriaine Flag bière afriaine
5.50€
LES RHUMS ARRANGÉS LES RHUMS ARRANGÉS
En apéritif ou en digestif, découvrez notre sélection de Rhum arrangés faits maison - 4 cl En apéritif ou en digestif, découvrez notre sélection de Rhum arrangés faits maison - 4 cl
6.00€
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Thé, tisane Thé, tisane
2.50€
Thé à la menthe Thé à la menthe
3.00€
Café Café
1.60€
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