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スターター ENTRÉES
私たちのスターターには、サラダと野菜のアチャールを除いて、*自家製*のトマトソースが添えられています Nos entrées sont accompagnées de sauce tomates *fait maison * sauf la salade et l’Achard de légumes
トロピカルスパイスを使ったタラのアクラ Accras de cabillaud aux épices tropicale
5.00€
エキゾチックな野菜のアクラ Accras de légumes exotiques
5.00€
肉のパステル：牛肉のターンオーバー Pastel de viande : Chaussons à la viande de bœuf
5.00€
野菜の漬物 Achard de légumes
5.00€
その日のフレッシュサラダ Salade fraîcheur du jour
5.00€
ほのかな味わいの手羽先（4枚） Ailes de poulet (4 pièces) aux saveurs subtiles
7.50€
キャップの品揃え Assortiment de tapas
7.50€
特別なハイビスカスメニュー MENU SPÉCIALE L'HIBISCUS
シーフードボイル Seafood Boil
エビの中華鍋、カニのかけら、とうもろこしのかけら、ゆで卵、ジャガイモのかけら、そしてすべて私たちの洗練された*自家製*をトッピングしました Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison *
25.90€
エビの中華鍋、カニのかけら、とうもろこしのかけら、ゆで卵、ジャガイモのかけら、そしてすべて私たちの洗練された*自家製*をトッピングしました Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison *
MENU ONE SHOT CHAO MENU UN COUP CHAO
お好みのおかず Un accompagnement au choix
アフリカのスパイスで煮込んだフレーバーのチキンレッグ爆発 Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux aux épices africaines
10.00€
手羽先のマリネとグリル（6個）と3つのスパイス Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices
10.00€
他の場所からのスパイスでマリネして揚げた鯛（全体） Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs
13.00€
ガブラ Gabra
マグロのマリネと揚げ物 Thon mariné et frit
12.50€
マグロのマリネと揚げ物 Thon mariné et frit
ビーガン料理 PLATS VÉGANE
野菜の漬物 Achard de légumes
10.00€
黒豆 Haricot noir
豆のシチュー、トマトソースとよく味付けされたココナッツクリーム Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées
10.00€
豆のシチュー、トマトソースとよく味付けされたココナッツクリーム Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées
ソースの場所 PLATS EN SAUCE
私たちの料理には白ご飯が添えられており、残りのおかずは余分です Nos plats sont accompagnés de riz blanc, les accompagnements restants sont en supplément
肉 Viandes
チキンヤッサ Poulet Yasssa
鶏もも肉をレモンと玉ねぎのコンフィで煮込んだもの Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons
12.50€
鶏もも肉をレモンと玉ねぎのコンフィで煮込んだもの Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons
ビーフまたはチキンのマフェ、ピーナッツの最高峰とワイルドタイム Mafe de bœuf ou de poulet, au suprême d’arachide et au thym sauvage
12.50€
DGチキン Poulet DG
放し飼いの鶏肉とバナナとその野菜の煮込み Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes
15.00€
放し飼いの鶏肉とバナナとその野菜の煮込み Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes
うお座 Poissons
ティエボウディエンと彼の赤米 TIebou Dien et son riz rouge
セネガル産の魚の煮込み、野菜、赤米と甘いスパイスの煮込み Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal
15.00€
セネガル産の魚の煮込み、野菜、赤米と甘いスパイスの煮込み Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal
鯛のヤッサ（全体）とレモンと玉ねぎのコンフィ Yassa de dorade (entière) au citron et au confit d’oignons
12.50€
場所 PLATS
サービスの48時間前に注文する
少なくとも4人のために
À commander 48h avant le service
Pour 4 personnes minimum
放し飼いの鶏ケジェヌ生姜とターメリックを低温で煮込んだもの Kedjenou de poulet fermier Cuit à l’étouffée à base température au gingembre et au curcuma
14.90€
ペペスープ:(西アフリカ） Pépé soupe : (Afrique de l’Ouest)
キャプテンの甘いアフリカのスパイスのシチュー Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique
14.90€
キャプテンの甘いアフリカのスパイスのシチュー Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique
ビーフシードソース、魚の燻製、カニ Sauce graine au bœuf, poisson fumé et crabe
20.00€
グリル GRILLADES
お好みのおかず Un accompagnement au choix
肉 Viandes
子羊のチョウコウヤ Choukouya d’agneau
ローズマリーとピーナッツパウダーで煮込んだ子羊の肉 Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète
15.00€
ローズマリーとピーナッツパウダーで煮込んだ子羊の肉 Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète
アフリカのスパイスで煮込んだフレーバーのチキンレッグ爆発 Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux épices africaines
10.00€
手羽先のマリネとグリル（6個）と3つのスパイス Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices
10.00€
魚とエビ Poissons et gambas
ティラピア（全体）のマリネ、煮込みとそのモヨソース（生野菜） Tilapia (entier) mariné, braisé et sa sauce moyo (crudités)
15.00€
洗練された味わいの蒸し煮または揚げたマリネベース Le Bar mariné braisé ou frit au goût raffin
16.00€
他の場所からのスパイスでマリネして揚げた鯛（全体） Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs
13.00€
エビのマリネ、グリル、甘いスパイスで味付け Gambas marinées, grillées et parfumées aux épices douces
18.00€
ガルバ Garba
マグロのマリネと揚げ物 Thon mariné et frit
12.50€
マグロのマリネと揚げ物 Thon mariné et frit
ソース SAUCES
マフェ Mafé
2.00€
ヤッサ Yassa
2.00€
チリ（チリ） Chili (piment)
2.00€
犬 Chien
2.00€
ソーストマト Sauce tomate
2.00€
伴奏 ACCOMPAGNEMENTS
アロコ Alloco
オオバコフライ Frite de banane plantain
3.00€
オオバコフライ Frite de banane plantain
ヤムフライ Frites d’igname
3.00€
ポテトフライ Frites de pomme de terre
3.00€
赤米 Riz rouge
3.00€
アチェケ Attieké
キャッサバクスクス Coucous de manioc
3.50€
キャッサバクスクス Coucous de manioc
香りの白いサプリメント Supplément riz blanc parfumé
2.00€
ガルバサラダ Salade de Garba
3.00€
Sauce Moyo Sauce Moyo
3.00€
デザート DESSERTS
バニラ梨とライチのクランブル Crumble de poire et de litchi à la vanille
6.00€
フォンダンショコラ Fondant au chocolat
6.00€
コートジボワールとそのチョコレートまたは自家製キャラメルソースのパッケージ Beignet ivoirien et son colis de chocolat ou à la sauce caramel maison
6.00€
デグ Dégue
マリのキビとマダガスカルのミルクとバニラ Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar
6.00€
マリのキビとマダガスカルのミルクとバニラ Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar
水 EAUX
33cl
50cl
1L
エビアン Evian
3.00€
4.50€
バド Badoit
3.00€
4.50€
ペリエ Perrier
3.00€
4.50€
ソフトウェア SOFTS
水シロップ Sirop à l’eau
2.00€
リモネード-25cl Limonade - 25 cl
3.00€
コークス-33cl Coca-cola - 33 cl
3.00€
パゴオレンジ、マンゴー、パイナップル、アプリコット、アップル-25 cl Pago orange, mangue, ananas, abricot, pomme - 25 cl
4.00€
典型的な LES TYPIQUES
ノンアルコール Non alcoolisés
20cl
75cl
生姜汁と自家製エキゾチックフルーツ Jus de gingembre frais, et de fruit exotique fait maison
3.00€
9.00€
ハイビスカスの花で作ったビサップカクテル、自家製 Bissap Cocktail à base de fleur d’Hibiscus, fait maison
3.00€
9.00€
生姜汁またはビサップ Jus de gingembre ou bissap
4.50€
13.00€
ラム酒とジン Les rhums et Le Gin
モヒートホワイトラム、ミントリーフ、ライム、サトウキビシロップ Mojito Rhum blanc, feuille de menthe, citron vert, sirop de canne
8.00€
Ti-パンチホワイトラム、ライム、サトウキビシロップ Ti-Punch Rhum blanc, citron vert, sirop de canne
7.00€
プランターホワイトラム、オレンジジュース、グレナデン Planteur Rhum blanc, jus d’orange et grenadine
7.00€
ピニャコラーダホワイトラム、パイナップルジュース、ココナッツミルク Pina Colada Rhum blanc, jus d’ananas et lait de coco
8.00€
キューバリブレホワイトラム、コカコーラ、ライム Cuba Libre Rhum blanc, Coca-Cola et citron vert
8.00€
ジントニック Gin tonic
7.00€
アルコールの入っていない LES SANS ALCOOL
ヴァージンモヒート Virgin Mojito
バージンモヒートミントの葉と砕いたライムケーンシロップ Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne
6.50€
バージンモヒートミントの葉と砕いたライムケーンシロップ Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne
ハウスプランター Planteur maison
6.50€
前菜 APÉRITIFS
ベイリー17°-4cl Bailey 17° - 4 cl
4.50€
2721°-4clを取得 Get 27 21° - 4 cl
4.50€
マティーニ15°白または赤-4cl Martini 15° Bianco ou Rosso - 4 cl
4.20€
ピコン-2cl Picon - 2 cl
2.50€
パスティス5145°-4cl Pastis 51 45° - 4 cl
3.50€
ウォッカソビエスキーウォッカ37.5°-4cl Vodka Sobieski Vodka 37.5° - 4 cl
5.00€
ウイスキーJ＆Bウイスキー40°-4 cl Whisky J&B Whisky 40° - 4 cl
4.50€
ウイスキージャックダニエルのウイスキー40°-4cl Whisky Jack Daniel's Whisky 40° - 4 cl
5.00€
ウイスキーシーバス12Aウイスキー40°-4cl Whisky Chivas 12A Whisky 40° - 4 cl
4.80€
オールドラムセントジェームス40°-4cl Rhum vieux St James 40° - 4 cl
4.50€
ラム3リバーズラム50°-4cl Rhum 3 Rivières Rhum 50° - 4 cl
4.50€
キールブラックカラントまたはピーチ Kir cassis ou pêche
4.00€
ワイン VINS
グラスレッド、ホワイト、ロゼ Verre Rouge, Blanc, Rosé
3.50€
1/4赤、白、ロゼ 1/4 Rouge, Blanc, Rosé
6.00€
1/2赤、白、ロゼ 1/2 Rouge, Blanc, Rosé
9.00€
ワインボトル Vin bouteille
75cl 75cl
75cl 75cl
ローヌコースト Côte du Rhône
ルージュ Rouge
16.00€
ルージュ Rouge
セントジョセフ St Joseph
ルージュ Rouge
26.00€
ルージュ Rouge
ヴィオニエ Viognier
ブランク Blanc
20.00€
ブランク Blanc
プロヴァンスの海岸 Côte de Provence
薔薇 Rose
18.00€
薔薇 Rose
ソーヴィニヨン（秒）。 Sauvignon (sec).
16.00€
世界のワインは私たちの選択を求めています！ Vin du monde demandez notre sélection !
シャンパン Champagne
75cl 75cl
50.00€
75cl 75cl
ビール BIÈRES
HoegaardenBlanche5°-33cl Hoegaarden blanche 5° - 33 cl
4.50€
レフブロンド6.6°-33cl Leffe blonde 6.6° - 33 cl
4.50€
クワク琥珀色8.4°-33cl Kwak ambrée 8.4° - 33 cl
5.50€
デスペラドス5.9°-33cl Desperados 5.9° - 33 cl
5.00€
アフリカのビールの旗 Flag bière afriaine
5.50€
ラム酒のアレンジ LES RHUMS ARRANGÉS
食前酒または消化器として、自家製のアレンジラム酒のセレクションをご覧ください-4 cl En apéritif ou en digestif, découvrez notre sélection de Rhum arrangés faits maison - 4 cl
6.00€
温かい飲み物 BOISSONS CHAUDES
お茶、ハーブティー Thé, tisane
2.50€
ミントフレーバーティー Thé à la menthe
3.00€
カフェ Café
1.60€
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