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VOORGERECHTEN ENTRÉES
Onze voorgerechten worden vergezeld van tomatensaus *huisgemaakt* behalve de salade en de Achard van groenten Nos entrées sont accompagnées de sauce tomates *fait maison * sauf la salade et l’Achard de légumes
Kabeljauw accras met tropische kruiden Accras de cabillaud aux épices tropicale
5.00€
Accras van exotische groenten Accras de légumes exotiques
5.00€
Pastel van vlees: Runderflappen Pastel de viande : Chaussons à la viande de bœuf
5.00€
Ingemaakte groenten Achard de légumes
5.00€
Frisse salade van de dag Salade fraîcheur du jour
5.00€
Kipvleugeltjes (4 stuks) met subtiele smaken Ailes de poulet (4 pièces) aux saveurs subtiles
7.50€
Assortiment doppen Assortiment de tapas
7.50€
SPECIAAL HIBISCUSMENU MENU SPÉCIALE L'HIBISCUS
Zeevruchten koken Seafood Boil
Wok van gamba's, stukjes krab, stukjes maiskolf, hardgekookte eieren, meerdere stukjes aardappel en dit alles belegd met onze verfijnde *homemade* Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison *
25.90€
Wok van gamba's, stukjes krab, stukjes maiskolf, hardgekookte eieren, meerdere stukjes aardappel en dit alles belegd met onze verfijnde *homemade* Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison *
MENU ONE SHOT CHAO MENU UN COUP CHAO
Een bijgerecht naar keuze Un accompagnement au choix
Kippenbout explosie van smaken gestoofd met Afrikaanse kruiden Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux aux épices africaines
10.00€
Gemarineerde en gegrilde kippenvleugels (6 stuks) met 3 kruiden Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices
10.00€
Zeebrasem (heel) gemarineerd en gebakken met kruiden van elders Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs
13.00€
Gabra Gabra
Gemarineerde en gebakken tonijn Thon mariné et frit
12.50€
Gemarineerde en gebakken tonijn Thon mariné et frit
VEGAN GERECHTEN PLATS VÉGANE
Ingemaakte groenten Achard de légumes
10.00€
zwarte Boon Haricot noir
Bonenstoofpot, met tomatensaus en goed gekruide kokosroom Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées
10.00€
Bonenstoofpot, met tomatensaus en goed gekruide kokosroom Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées
PLAATS IN SAUS PLATS EN SAUCE
Onze gerechten worden vergezeld van witte rijst, de overige bijgerechten zijn extra Nos plats sont accompagnés de riz blanc, les accompagnements restants sont en supplément
vleeswaren Viandes
Kip Yassa Poulet Yasssa
Kippendij gemarineerd en gestoofd met gekonfijte citroen en ui Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons
12.50€
Kippendij gemarineerd en gestoofd met gekonfijte citroen en ui Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons
Rund- of kipmafe, met pinda-opperste en wilde tijm Mafe de bœuf ou de poulet, au suprême d’arachide et au thym sauvage
12.50€
DG Kip Poulet DG
Gestoofde scharrelkip met banaan en groenten Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes
15.00€
Gestoofde scharrelkip met banaan en groenten Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes
Vissen Poissons
Tiebou Dien en zijn rode rijst TIebou Dien et son riz rouge
Gestoofde vis, groenten en rode rijst met zoete specerijen uit Senegal Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal
15.00€
Gestoofde vis, groenten en rode rijst met zoete specerijen uit Senegal Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal
Zeebrasem yassa (heel) met gekonfijte citroen en ui Yassa de dorade (entière) au citron et au confit d’oignons
12.50€
PLAATS PLATS
48 uur voor de dienst te bestellen
Voor minimaal 4 personen
À commander 48h avant le service
Pour 4 personnes minimum
Scharrelkip kedjenou Op lage temperatuur gestoofd met gember en kurkuma Kedjenou de poulet fermier Cuit à l’étouffée à base température au gingembre et au curcuma
14.90€
Pepesoep: (West-Afrika) Pépé soupe : (Afrique de l’Ouest)
Captain's stoofpot met zoete Afrikaanse kruiden Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique
14.90€
Captain's stoofpot met zoete Afrikaanse kruiden Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique
Runderzaadsaus, gerookte vis en krab Sauce graine au bœuf, poisson fumé et crabe
20.00€
GRILLS GRILLADES
Een bijgerecht naar keuze Un accompagnement au choix
vleeswaren Viandes
Choukouya van lam Choukouya d’agneau
Lamsvlees gemarineerd en gestoofd met rozemarijn en pindapoeder Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète
15.00€
Lamsvlees gemarineerd en gestoofd met rozemarijn en pindapoeder Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète
Kippenbout explosie van smaken gestoofd met Afrikaanse kruiden Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux épices africaines
10.00€
Gemarineerde en gegrilde kippenvleugels (6 stuks) met 3 kruiden Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices
10.00€
Vis en garnalen Poissons et gambas
Tilapia (heel) gemarineerd, gestoofd en zijn moyosaus (rauwe groenten) Tilapia (entier) mariné, braisé et sa sauce moyo (crudités)
15.00€
Gestoofde of gebakken gemarineerde zeebaars met verfijnde smaak Le Bar mariné braisé ou frit au goût raffin
16.00€
Zeebrasem (heel) gemarineerd en gebakken met kruiden van elders Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs
13.00€
Garnalen gemarineerd, gegrild en op smaak gebracht met zoete kruiden Gambas marinées, grillées et parfumées aux épices douces
18.00€
Garba Garba
Gemarineerde en gebakken tonijn Thon mariné et frit
12.50€
Gemarineerde en gebakken tonijn Thon mariné et frit
SAUZEN SAUCES
Mafé Mafé
2.00€
Yassa Yassa
2.00€
Chili (chili) Chili (piment)
2.00€
Hond Chien
2.00€
Saus tomaat Sauce tomate
2.00€
BEGELEIDINGEN ACCOMPAGNEMENTS
Alloco Alloco
Weegbree friet Frite de banane plantain
3.00€
Weegbree friet Frite de banane plantain
Yam frietjes Frites d’igname
3.00€
Frietjes Frites de pomme de terre
3.00€
rode rijst Riz rouge
3.00€
Attieké Attieké
Cassave couscous Coucous de manioc
3.50€
Cassave couscous Coucous de manioc
Geurend wit supplement Supplément riz blanc parfumé
2.00€
Garbasalade Salade de Garba
3.00€
Saus Moyo Sauce Moyo
3.00€
DESSERTS DESSERTS
Vanillepeer en lychee crumble Crumble de poire et de litchi à la vanille
6.00€
Chocolade fondant Fondant au chocolat
6.00€
Ivoriaanse donut en zijn pakket met chocolade of zelfgemaakte karamelsaus Beignet ivoirien et son colis de chocolat ou à la sauce caramel maison
6.00€
degue Dégue
Millet uit Mali met melk en vanille uit Madagascar Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar
6.00€
Millet uit Mali met melk en vanille uit Madagascar Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar
WATERS EAUX
33cl
50cl
1L
Evian Evian
3.00€
4.50€
Bado Badoit
3.00€
4.50€
Perrier Perrier
3.00€
4.50€
SOFTWARE SOFTS
Watersiroop Sirop à l’eau
2.00€
Limonade - 25 cl Limonade - 25 cl
3.00€
Cola - 33cl Coca-cola - 33 cl
3.00€
Pago sinaasappel, mango, ananas, abrikoos, appel - 25 cl Pago orange, mangue, ananas, abricot, pomme - 25 cl
4.00€
DE TYPISCHE LES TYPIQUES
Niet alcoholisch Non alcoolisés
20cl
75cl
Vers gembersap en huisgemaakt exotisch fruit Jus de gingembre frais, et de fruit exotique fait maison
3.00€
9.00€
Bissap Cocktail gemaakt met Hibiscusbloem, huisgemaakt Bissap Cocktail à base de fleur d’Hibiscus, fait maison
3.00€
9.00€
Gembersap of bissap Jus de gingembre ou bissap
4.50€
13.00€
Rum en Gin Les rhums et Le Gin
Mojito Witte rum, muntblad, limoen, rietsuikersiroop Mojito Rhum blanc, feuille de menthe, citron vert, sirop de canne
8.00€
Ti-Punch Witte rum, limoen, rietsuikersiroop Ti-Punch Rhum blanc, citron vert, sirop de canne
7.00€
Planteur Witte rum, sinaasappelsap en grenadine Planteur Rhum blanc, jus d’orange et grenadine
7.00€
Pina Colada Witte rum, ananassap en kokosmelk Pina Colada Rhum blanc, jus d’ananas et lait de coco
8.00€
Cuba Libre Witte rum, Coca-Cola en limoen Cuba Libre Rhum blanc, Coca-Cola et citron vert
8.00€
Gin Tonic Gin tonic
7.00€
ALCOHOL VRIJ LES SANS ALCOOL
Maagdelijke Mojito Virgin Mojito
Virgin Mojito-muntblaadjes en geplette limoenrietsiroop Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne
6.50€
Virgin Mojito-muntblaadjes en geplette limoenrietsiroop Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne
kamerplanter Planteur maison
6.50€
VOORGERECHTEN APÉRITIFS
Bailey 17° - 4 cl Bailey 17° - 4 cl
4.50€
Krijg 27 21° - 4 cl Get 27 21° - 4 cl
4.50€
Martini 15 ° Wit of Rood - 4 cl Martini 15° Bianco ou Rosso - 4 cl
4.20€
Picon - 2 cl Picon - 2 cl
2.50€
Pastis 51 45° - 4 cl Pastis 51 45° - 4 cl
3.50€
Wodka Sobieski Wodka 37,5 ° - 4 cl Vodka Sobieski Vodka 37.5° - 4 cl
5.00€
Whisky J&B Whisky 40° - 4 cl Whisky J&B Whisky 40° - 4 cl
4.50€
Whisky Jack Daniel's Whisky 40° - 4 cl Whisky Jack Daniel's Whisky 40° - 4 cl
5.00€
Whisky Chivas 12A Whisky 40° - 4 cl Whisky Chivas 12A Whisky 40° - 4 cl
4.80€
Oude rum St James 40° - 4 cl Rhum vieux St James 40° - 4 cl
4.50€
Rum 3 Rivieren Rum 50° - 4 cl Rhum 3 Rivières Rhum 50° - 4 cl
4.50€
Kir zwarte bes of perzik Kir cassis ou pêche
4.00€
WIJNEN VINS
Glas Rood, Wit, Rosé Verre Rouge, Blanc, Rosé
3.50€
1/4 Rood, Wit, Rosé 1/4 Rouge, Blanc, Rosé
6.00€
1/2 Rood, Wit, Rosé 1/2 Rouge, Blanc, Rosé
9.00€
wijnfles Vin bouteille
75cl 75cl
75cl 75cl
Rhône kust Côte du Rhône
Rouge Rouge
16.00€
Rouge Rouge
Sint Jozef St Joseph
Rouge Rouge
26.00€
Rouge Rouge
Viognier Viognier
Blanco Blanc
20.00€
Blanco Blanc
Kust van de Provence Côte de Provence
Roos Rose
18.00€
Roos Rose
Sauvignon (sec). Sauvignon (sec).
16.00€
Wijn van de wereld vraag naar onze selectie! Vin du monde demandez notre sélection !
Champagne Champagne
75cl 75cl
50.00€
75cl 75cl
BIEREN BIÈRES
Hoegaarden blanche 5° - 33 cl Hoegaarden blanche 5° - 33 cl
4.50€
Leffe blonde 6.6° - 33 cl Leffe blonde 6.6° - 33 cl
4.50€
Kwak amber 8.4° - 33 cl Kwak ambrée 8.4° - 33 cl
5.50€
Desperados 5.9° - 33cl Desperados 5.9° - 33 cl
5.00€
Afrikaanse biervlag Flag bière afriaine
5.50€
GERECHTE RUMS LES RHUMS ARRANGÉS
Ontdek als aperitief of digestief onze selectie huisgemaakte gearrangeerde rum - 4 cl En apéritif ou en digestif, découvrez notre sélection de Rhum arrangés faits maison - 4 cl
6.00€
HETE DRANKJES BOISSONS CHAUDES
Thee, kruidenthee Thé, tisane
2.50€
Thee met muntsmaak Thé à la menthe
3.00€
Cafe Café
1.60€
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