СТАРТЕРЫ

Наши закуски сопровождаются томатным соусом *домашнего приготовления*, кроме салата и овощного гарнира.

Треска с тропическими специями

Accras de cabillaud aux épices tropicale

5.00€
Accras из экзотических овощей

Accras de légumes exotiques

5.00€
Паштет из мяса: говяжьи обороты

Pastel de viande : Chaussons à la viande de bœuf

5.00€
Маринованные овощи

Achard de légumes

5.00€
Свежий салат дня

Salade fraîcheur du jour

5.00€
Куриные крылышки (4 штуки) с тонким вкусом

Ailes de poulet (4 pièces) aux saveurs subtiles

7.50€
Ассортимент кепок

Assortiment de tapas

7.50€

СПЕЦИАЛЬНОЕ МЕНЮ ГИБИСКУСА

Варка морепродуктов Вок из креветок, кусочки краба, кусочки кукурузы в початках, яйца вкрутую, несколько кусочков картофеля и все это с нашим изысканным *домашним*

Seafood Boil Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison *

25.90€

МЕНЮ ONE SHOT ЧАО

Гарнир на ваш выбор

Взрыв вкуса куриных ножек, тушеных с африканскими специями

Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux aux épices africaines

10.00€
Маринованные и приготовленные на гриле куриные крылышки (6 штук) с 3 специями

Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices

10.00€
Дорада (целая), маринованная и обжаренная со специями из других стран

Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs

13.00€
Габра Маринованный и жареный тунец

Gabra Thon mariné et frit

12.50€

ВЕГАНСКИЕ БЛЮДА

Маринованные овощи

Achard de légumes

10.00€
черный боб Рагу из фасоли с томатным соусом и хорошо приправленным кокосовым кремом

Haricot noir Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées

10.00€

ПОЛОЖИТЬ В СОУС

Наши блюда сопровождаются белым рисом, остальные гарниры оплачиваются отдельно.

Мясо

Viandes
Куриная Ясса Куриное бедро, маринованное и тушеное с конфи из лимона и лука

Poulet Yasssa Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons

12.50€
Мафе из говядины или курицы с высшим арахисом и диким тимьяном

Mafe de bœuf ou de poulet, au suprême d’arachide et au thym sauvage

12.50€
ДГ Цыпленок Тушеная курица на свободном выгуле с бананом и овощами

Poulet DG Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes

15.00€
Рыбы

Poissons
TIebou Dien и его красный рис Тушеная рыба, овощи и красный рис со сладкими специями из Сенегала

TIebou Dien et son riz rouge Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal

15.00€
Ясса из морского леща (целая) с конфи из лимона и лука

Yassa de dorade (entière) au citron et au confit d’oignons

12.50€

МЕСТО

Заказ за 48 часов до услуги
Минимум для 4 человек

Кеджену из курицы на свободном выгуле Тушеная при низкой температуре с имбирем и куркумой

Kedjenou de poulet fermier Cuit à l’étouffée à base température au gingembre et au curcuma

14.90€
Суп из пепе: (Западная Африка) Капитанское рагу со сладкими африканскими специями

Pépé soupe : (Afrique de l’Ouest) Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique

14.90€
Соус из говяжьих косточек, копченая рыба и краб

Sauce graine au bœuf, poisson fumé et crabe

20.00€

ГРИЛЬ

Гарнир на ваш выбор

Мясо

Viandes
Чокуя из баранины Мясо ягненка, маринованное и тушеное с розмарином и арахисовым порошком

Choukouya d’agneau Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète

15.00€
Взрыв вкуса куриных ножек, тушеных с африканскими специями

Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux épices africaines

10.00€
Маринованные и приготовленные на гриле куриные крылышки (6 штук) с 3 специями

Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices

10.00€
Рыба и креветки

Poissons et gambas
Тилапия (целая) маринованная, тушеная с соусом мойо (сырые овощи)

Tilapia (entier) mariné, braisé et sa sauce moyo (crudités)

15.00€
Тушеный или жареный маринованный окунь с изысканным вкусом

Le Bar mariné braisé ou frit au goût raffin

16.00€
Дорада (целая), маринованная и обжаренная со специями из других стран

Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs

13.00€
Креветки, маринованные, приготовленные на гриле и приправленные сладкими специями

Gambas marinées, grillées et parfumées aux épices douces

18.00€
Гарба Маринованный и жареный тунец

Garba Thon mariné et frit

12.50€

СОУСЫ

Мафе

Mafé

2.00€
Ясса

Yassa

2.00€
Чили (чили)

Chili (piment)

2.00€
Собака

Chien

2.00€
Соус томатный

Sauce tomate

2.00€

СОПРОВОЖДЕНИЕ

Аллоко Подорожник фри

Alloco Frite de banane plantain

3.00€
картофель фри

Frites d’igname

3.00€
Жареный картофель

Frites de pomme de terre

3.00€
красный рис

Riz rouge

3.00€
Аттике Кус-кус из маниоки

Attieké Coucous de manioc

3.50€
Ароматизированная белая добавка

Supplément riz blanc parfumé

2.00€
Салат Гарба

Salade de Garba

3.00€
Соус Мойо

Sauce Moyo

3.00€

ДЕСЕРТЫ

Ванильная груша и личи

Crumble de poire et de litchi à la vanille

6.00€
Шоколадная помадка

Fondant au chocolat

6.00€
Ивуарийский пончик и упаковка шоколадного или домашнего карамельного соуса

Beignet ivoirien et son colis de chocolat ou à la sauce caramel maison

6.00€
Дег Просо из Мали с молоком и ванилью из Мадагаскара

Dégue Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar

6.00€

ВОДЫ

33cl

50cl

1L
Эвиан

Evian

3.00€

4.50€
Бадо

Badoit

3.00€

4.50€
Перрье

Perrier

3.00€

4.50€

ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

Водный сироп

Sirop à l’eau

2.00€
Лимонад - 25 cl

Limonade - 25 cl

3.00€
Кола - 33cl

Coca-cola - 33 cl

3.00€
Паго апельсин, манго, ананас, абрикос, яблоко - 25 cl

Pago orange, mangue, ananas, abricot, pomme - 25 cl

4.00€

ТИПИЧНЫЙ

Безалкогольный

Non alcoolisés

20cl

75cl
Свежий имбирный сок и домашние экзотические фрукты

Jus de gingembre frais, et de fruit exotique fait maison

3.00€

9.00€
Коктейль Биссап из цветов гибискуса, приготовленный в домашних условиях

Bissap Cocktail à base de fleur d’Hibiscus, fait maison

3.00€

9.00€
Имбирный сок или бисап

Jus de gingembre ou bissap

4.50€

13.00€
Ром и Джин

Les rhums et Le Gin
Мохито Белый ром, листья мяты, лайм, тростниковый сироп

Mojito Rhum blanc, feuille de menthe, citron vert, sirop de canne

8.00€
Ti-Punch Белый ром, лайм, тростниковый сироп

Ti-Punch Rhum blanc, citron vert, sirop de canne

7.00€
Белый ром Planteur, апельсиновый сок и гренадин

Planteur Rhum blanc, jus d’orange et grenadine

7.00€
Pina Colada Белый ром, ананасовый сок и кокосовое молоко

Pina Colada Rhum blanc, jus d’ananas et lait de coco

8.00€
Cuba Libre Белый ром, кока-кола и лайм

Cuba Libre Rhum blanc, Coca-Cola et citron vert

8.00€
Джин Тоник

Gin tonic

7.00€

БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ

Девственный мохито Листья мяты Virgin Mojito и сироп из толченого лаймового тростника

Virgin Mojito Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne

6.50€
плантатор дома

Planteur maison

6.50€

ЗАКУСКИ

Бейли 17° - 4 кл

Bailey 17° - 4 cl

4.50€
Получить 27 21° - 4 сл

Get 27 21° - 4 cl

4.50€
Мартини 15 ° Белое или Красное - 4 cl

Martini 15° Bianco ou Rosso - 4 cl

4.20€
Пикон - 2 кл

Picon - 2 cl

2.50€
Pastis 51 45° - 4 кл

Pastis 51 45° - 4 cl

3.50€
Водка Sobieski Vodka 37,5 ° - 4 cl

Vodka Sobieski Vodka 37.5° - 4 cl

5.00€
Виски J&B Whiskey 40° - 4 cl

Whisky J&B Whisky 40° - 4 cl

4.50€
Виски Jack Daniel's Whisky 40° - 4 cl

Whisky Jack Daniel's Whisky 40° - 4 cl

5.00€
Виски Chivas 12A Виски 40° - 4 cl

Whisky Chivas 12A Whisky 40° - 4 cl

4.80€
Старый ром St James 40° - 4 cl

Rhum vieux St James 40° - 4 cl

4.50€
Ром 3 Rivers Rum 50° - 4 cl

Rhum 3 Rivières Rhum 50° - 4 cl

4.50€
Кир черная смородина или персик

Kir cassis ou pêche

4.00€

ВИНА

Стекло Красное, Белое, Розовое

Verre Rouge, Blanc, Rosé

3.50€
1/4 Красное, Белое, Розовое

1/4 Rouge, Blanc, Rosé

6.00€
1/2 Красное, Белое, Розовое

1/2 Rouge, Blanc, Rosé

9.00€
бутылка вина 75cl

Vin bouteille 75cl
Берег Роны Руж

Côte du Rhône Rouge

16.00€
Святой Иосиф Руж

St Joseph Rouge

26.00€
Вионье Блан

Viognier Blanc

20.00€
Побережье Прованса Роза

Côte de Provence Rose

18.00€
Совиньон (сек).

Sauvignon (sec).

16.00€
Вино мира просите наш выбор!

Vin du monde demandez notre sélection !
шампанское 75cl

Champagne 75cl

50.00€

ПИВО

Hoegaarden Blanche 5° - 33 cl

Hoegaarden blanche 5° - 33 cl

4.50€
Leffe блондин 6.6° - 33 cl

Leffe blonde 6.6° - 33 cl

4.50€
Квак янтарь 8.4° - 33 cl

Kwak ambrée 8.4° - 33 cl

5.50€
Десперадос 5.9° - 33cl

Desperados 5.9° - 33 cl

5.00€
Африканский пивной флаг

Flag bière afriaine

5.50€

ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ РОМЫ

В качестве аперитива или дижестива откройте для себя наш выбор домашнего рома в аранжировке - 4 cl

En apéritif ou en digestif, découvrez notre sélection de Rhum arrangés faits maison - 4 cl

6.00€

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

Чай, травяной чай

Thé, tisane

2.50€
Чай со вкусом мяты

Thé à la menthe

3.00€
Кафе

Café

1.60€

En détails

СТАРТЕРЫ

ENTRÉES

СПЕЦИАЛЬНОЕ МЕНЮ ГИБИСКУСА

MENU SPÉCIALE L'HIBISCUS

МЕНЮ ONE SHOT ЧАО

MENU UN COUP CHAO

ВЕГАНСКИЕ БЛЮДА

PLATS VÉGANE

ПОЛОЖИТЬ В СОУС

PLATS EN SAUCE

МЕСТО

PLATS

ГРИЛЬ

GRILLADES

СОУСЫ

SAUCES

СОПРОВОЖДЕНИЕ

ACCOMPAGNEMENTS

ДЕСЕРТЫ

DESSERTS

ВОДЫ

EAUX

ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

SOFTS

ТИПИЧНЫЙ

LES TYPIQUES

БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ

LES SANS ALCOOL

ЗАКУСКИ

APÉRITIFS

ВИНА

VINS

ПИВО

BIÈRES

ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ РОМЫ

LES RHUMS ARRANGÉS

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ

BOISSONS CHAUDES

L'Hibiscus

Suivez toute l'actualité de L'Hibiscus