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INICIAIS ENTRÉES
As nossas entradas são acompanhadas de molho de tomate *caseiro* excepto a salada e o Achard de legumes Nos entrées sont accompagnées de sauce tomates *fait maison * sauf la salade et l’Achard de légumes
Bacalhau acras com especiarias tropicais Accras de cabillaud aux épices tropicale
5.00€
Accras de vegetais exóticos Accras de légumes exotiques
5.00€
Pastel de carne: Pastéis de carne Pastel de viande : Chaussons à la viande de bœuf
5.00€
Legumes em conserva Achard de légumes
5.00€
Salada fresca do dia Salade fraîcheur du jour
5.00€
Asas de frango (4 peças) com sabores sutis Ailes de poulet (4 pièces) aux saveurs subtiles
7.50€
Variedade de bonés Assortiment de tapas
7.50€
MENU ESPECIAL DE HIBISCO MENU SPÉCIALE L'HIBISCUS
Cozimento de frutos do mar Seafood Boil
Wok de camarão, pedaços de caranguejo, pedaços de espiga de milho, ovos cozidos, vários pedaços de batata e tudo coberto com o nosso refinado *caseiro* Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison *
25.90€
Wok de camarão, pedaços de caranguejo, pedaços de espiga de milho, ovos cozidos, vários pedaços de batata e tudo coberto com o nosso refinado *caseiro* Wok de gambas, de morceaux de crabes, de morceaux d’épie de maïs, d’œufs durs plusieurs morceaux de pommes de terres et le tout nappé de notre raffinée *fait maison *
MENU ONE SHOT CHAO MENU UN COUP CHAO
Um acompanhamento à sua escolha Un accompagnement au choix
Explosão de sabores de coxa de frango assada com especiarias africanas Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux aux épices africaines
10.00€
Asas de frango marinadas e grelhadas (6 peças) com 3 especiarias Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices
10.00€
Pargo (inteiro) marinado e frito com especiarias de outros lugares Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs
13.00€
Gabra Gabra
Atum marinado e frito Thon mariné et frit
12.50€
Atum marinado e frito Thon mariné et frit
PRATOS VEGANOS PLATS VÉGANE
Legumes em conserva Achard de légumes
10.00€
feijão preto Haricot noir
Feijoada, com molho de tomate e creme de coco bem temperado Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées
10.00€
Feijoada, com molho de tomate e creme de coco bem temperado Mijoté d’haricot, à la sauce tomate et à la crème de coco bien assaisonnées
COLOQUE NO MOLHO PLATS EN SAUCE
Os nossos pratos são acompanhados de arroz branco, os restantes acompanhamentos são extra Nos plats sont accompagnés de riz blanc, les accompagnements restants sont en supplément
Carnes Viandes
frango Yassa Poulet Yasssa
Coxa de frango marinada e cozida com limão e cebola confitada Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons
12.50€
Coxa de frango marinada e cozida com limão e cebola confitada Cuisse de poulet marinée et mijotée au citron et au confit d’oignons
Mafe de carne ou frango, com supremo de amendoim e tomilho selvagem Mafe de bœuf ou de poulet, au suprême d’arachide et au thym sauvage
12.50€
DG Frango Poulet DG
Frango ao ar livre estufado com banana e seus legumes Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes
15.00€
Frango ao ar livre estufado com banana e seus legumes Mijoté de poulet fermier additionné de banane et des ses légumes
Peixes Poissons
TIebou Dien e seu arroz vermelho TIebou Dien et son riz rouge
Peixe estufado, legumes e arroz vermelho com especiarias doces do Senegal Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal
15.00€
Peixe estufado, legumes e arroz vermelho com especiarias doces do Senegal Mijote de poisson, de légumes et de riz rouge aux épices douces du Sénégal
Yassa de dourada (inteira) com confit de limão e cebola Yassa de dorade (entière) au citron et au confit d’oignons
12.50€
LUGAR, COLOCAR PLATS
A ser encomendado 48 horas antes do serviço
Para pelo menos 4 pessoas
À commander 48h avant le service
Pour 4 personnes minimum
Kedjenou de frango ao ar livre Cozido a baixa temperatura com gengibre e cúrcuma Kedjenou de poulet fermier Cuit à l’étouffée à base température au gingembre et au curcuma
14.90€
Sopa Pepe: (África Ocidental) Pépé soupe : (Afrique de l’Ouest)
Guisado do capitão com especiarias africanas doces Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique
14.90€
Guisado do capitão com especiarias africanas doces Mijoté de capitaine aux épices douces d’Afrique
Molho de semente de carne, peixe defumado e caranguejo Sauce graine au bœuf, poisson fumé et crabe
20.00€
GRELHADORES GRILLADES
Um acompanhamento à sua escolha Un accompagnement au choix
Carnes Viandes
Choukouya de cordeiro Choukouya d’agneau
Carne de borrego marinada e estufada com alecrim e amendoim em pó Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète
15.00€
Carne de borrego marinada e estufada com alecrim e amendoim em pó Viande d’agneau marinée et braisée au romarin et à la poudre de cacahuète
Explosão de sabores de coxa de frango assada com especiarias africanas Cuisse de poulet explosion de saveurs braisée aux épices africaines
10.00€
Asas de frango marinadas e grelhadas (6 peças) com 3 especiarias Ailes de poulet marinées et grillées (6 pièces) au 3 épices
10.00€
Peixes e camarões Poissons et gambas
Tilápia (inteira) marinada, refogada e seu molho moyo (legumes crus) Tilapia (entier) mariné, braisé et sa sauce moyo (crudités)
15.00€
Robalo marinado refogado ou frito com sabor refinado Le Bar mariné braisé ou frit au goût raffin
16.00€
Pargo (inteiro) marinado e frito com especiarias de outros lugares Dorade (entière) marinée et frit aux épices d’ailleurs
13.00€
Camarões marinados, grelhados e aromatizados com especiarias doces Gambas marinées, grillées et parfumées aux épices douces
18.00€
Garba Garba
Atum marinado e frito Thon mariné et frit
12.50€
Atum marinado e frito Thon mariné et frit
MOLHOS SAUCES
Mafé Mafé
2.00€
Yassa Yassa
2.00€
Pimenta (pimenta) Chili (piment)
2.00€
Cão Chien
2.00€
Molho de tomate Sauce tomate
2.00€
ACOMPANHAMENTOS ACCOMPAGNEMENTS
Alloco Alloco
Batata frita Frite de banane plantain
3.00€
Batata frita Frite de banane plantain
Batata frita Frites d’igname
3.00€
Batatas fritas Frites de pomme de terre
3.00€
arroz vermelho Riz rouge
3.00€
Attieke Attieké
Cuscuz de mandioca Coucous de manioc
3.50€
Cuscuz de mandioca Coucous de manioc
Suplemento branco perfumado Supplément riz blanc parfumé
2.00€
Salada de garba Salade de Garba
3.00€
Molho Moyo Sauce Moyo
3.00€
SOBREMESAS DESSERTS
Crumble de pera e lichia de baunilha Crumble de poire et de litchi à la vanille
6.00€
Fondant de chocolate Fondant au chocolat
6.00€
Rosquinha da Costa do Marfim e seu pacote de chocolate ou calda de caramelo caseira Beignet ivoirien et son colis de chocolat ou à la sauce caramel maison
6.00€
Degue Dégue
Painço do Mali com leite e baunilha de Madagáscar Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar
6.00€
Painço do Mali com leite e baunilha de Madagáscar Mil du Mali au lait et à la vanille de Madagascar
ÁGUAS EAUX
33cl
50cl
1L
Evian Evian
3.00€
4.50€
Bado Badoit
3.00€
4.50€
Perrier Perrier
3.00€
4.50€
PROGRAMAS SOFTS
Xarope de água Sirop à l’eau
2.00€
Limonada - 25 cl Limonade - 25 cl
3.00€
Coca-Cola - 33cl Coca-cola - 33 cl
3.00€
Pago laranja, manga, ananás, damasco, maçã - 25 cl Pago orange, mangue, ananas, abricot, pomme - 25 cl
4.00€
O TÍPICO LES TYPIQUES
Não alcoólico Non alcoolisés
20cl
75cl
Suco de gengibre fresco e frutas exóticas caseiras Jus de gingembre frais, et de fruit exotique fait maison
3.00€
9.00€
Bissap Cocktail feito com flor de hibisco, caseiro Bissap Cocktail à base de fleur d’Hibiscus, fait maison
3.00€
9.00€
Suco de gengibre ou bissap Jus de gingembre ou bissap
4.50€
13.00€
Rum e Gin Les rhums et Le Gin
Rum Mojito White, folha de hortelã, limão, xarope de cana Mojito Rhum blanc, feuille de menthe, citron vert, sirop de canne
8.00€
Rum Ti-Punch White, limão, xarope de cana Ti-Punch Rhum blanc, citron vert, sirop de canne
7.00€
Rum Planteur White, suco de laranja e grenadine Planteur Rhum blanc, jus d’orange et grenadine
7.00€
Pina Colada Rum branco, suco de abacaxi e leite de coco Pina Colada Rhum blanc, jus d’ananas et lait de coco
8.00€
Rum Cuba Libre White, Coca-Cola e limão Cuba Libre Rhum blanc, Coca-Cola et citron vert
8.00€
Gin tônica Gin tonic
7.00€
LIVRE DE ÁLCOOL LES SANS ALCOOL
Virgem Mojito Virgin Mojito
Folhas de hortelã virgem mojito e calda de cana-de-lima triturada Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne
6.50€
Folhas de hortelã virgem mojito e calda de cana-de-lima triturada Virgin Mojito Feuilles de menthe et citron vert pilés sirop de canne
plantador de casa Planteur maison
6.50€
APERITIVOS APÉRITIFS
Bailey 17° - 4 cl Bailey 17° - 4 cl
4.50€
Obter 27 21° - 4 cl Get 27 21° - 4 cl
4.50€
Martini 15° Branco ou Tinto - 4 cl Martini 15° Bianco ou Rosso - 4 cl
4.20€
Picon - 2 cl Picon - 2 cl
2.50€
Pastis 51 45° - 4 cl Pastis 51 45° - 4 cl
3.50€
Vodka Sobieski Vodka 37,5 ° - 4 cl Vodka Sobieski Vodka 37.5° - 4 cl
5.00€
Uísque J&B Uísque 40° - 4 cl Whisky J&B Whisky 40° - 4 cl
4.50€
Whisky Jack Daniel's Whisky 40° - 4 cl Whisky Jack Daniel's Whisky 40° - 4 cl
5.00€
Whisky Chivas 12A Whisky 40° - 4 cl Whisky Chivas 12A Whisky 40° - 4 cl
4.80€
Rum velho St James 40° - 4 cl Rhum vieux St James 40° - 4 cl
4.50€
Rum 3 Rivers Rum 50° - 4 cl Rhum 3 Rivières Rhum 50° - 4 cl
4.50€
Kir groselha ou pêssego Kir cassis ou pêche
4.00€
VINHOS VINS
Vidro Tinto, Branco, Rosé Verre Rouge, Blanc, Rosé
3.50€
1/4 Tinto, Branco, Rosé 1/4 Rouge, Blanc, Rosé
6.00€
1/2 Tinto, Branco, Rosé 1/2 Rouge, Blanc, Rosé
9.00€
garrafa de vinho Vin bouteille
75cl 75cl
75cl 75cl
Costa do Ródano Côte du Rhône
Rouge Rouge
16.00€
Rouge Rouge
São José St Joseph
Rouge Rouge
26.00€
Rouge Rouge
Viognier Viognier
Branco Blanc
20.00€
Branco Blanc
Costa da Provença Côte de Provence
Rosa Rose
18.00€
Rosa Rose
Sauvignon (sec). Sauvignon (sec).
16.00€
Vinho do mundo peça nossa seleção! Vin du monde demandez notre sélection !
champanhe Champagne
75cl 75cl
50.00€
75cl 75cl
CERVEJAS BIÈRES
Hoegaarden Blanche 5° - 33 cl Hoegaarden blanche 5° - 33 cl
4.50€
Leffe loira 6,6° - 33 cl Leffe blonde 6.6° - 33 cl
4.50€
Kwak âmbar 8,4° - 33 cl Kwak ambrée 8.4° - 33 cl
5.50€
Desesperados 5,9° - 33cl Desperados 5.9° - 33 cl
5.00€
bandeira de cerveja africana Flag bière afriaine
5.50€
RUM DISPOSTO LES RHUMS ARRANGÉS
Como aperitivo ou digestivo, descubra a nossa seleção de rum arranjado caseiro - 4 cl En apéritif ou en digestif, découvrez notre sélection de Rhum arrangés faits maison - 4 cl
6.00€
BEBIDAS QUENTES BOISSONS CHAUDES
Chá, chá de ervas Thé, tisane
2.50€
Chá com sabor de menta Thé à la menthe
3.00€
Cafeteria Café
1.60€
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